李约瑟中国科学技术史 生物学及相关技术 发酵与食品科学 Biology and biological technology Fermentations and food science 第6卷
黄兴宗著2008 年出版702 页ISBN：9787030200181
本书论述中国古代酒的发酵技术与演变，大豆的加工与发酵技术，食品的加工与保存，茶叶的加工与利用，食品与营养缺乏症等。
“十一五”高等院校规划教材 TMS320C54X DSP结构、原理及应用 第2版
戴明桢，周建江编著2007 年出版355 页ISBN：9787811242461
DSP（即数字信号处理器）经历了近30年的飞速发展，已经在众多高科技领域和日常生活中得到了越来越广泛的应用。本书是一本学习DSP的入门教材。全书以TI公司推出的、性能价格比高、结构典型、应用十分广泛的TMS320...
杨涛，刘鹏著2016 年出版125 页ISBN：9787030481382
本书主要针对气候变化条件下新疆水资源综合开发利用的难点，以保障新疆水资源和生态安全为切入点，重点探索新疆山区水库-平原水库调节与反调节关键技术，紧密结合我国内陆干旱区水资源极端匮乏、洪涝灾害以及干...
高全喜著2007 年出版198 页ISBN：9787802253360
本书承认西方左、右两派的现代政治之现代性叙事在西方的制度环境和思想语境下有着它们的一定的合理性甚至必要性，尤其是在学术领域也不失为一类富有创新的思想体系；同样也不否认这套思想的中国传播者，他们调用...
顾旭明著2018 年出版287 页ISBN：9787517830474
元代，是历史上理学停滞时期。而唯独东阳却出了许谦、陈樵两位足以彪炳史册的大儒。许谦学从金华朱学嫡传北山四先生中的金履祥，一生以教育和传播朱学为己任。于东阳八华山讲学四十年，而桃李满天下。对金华朱学...
滕加俊，滕兴虎，廖洪林编著2005 年出版664 页ISBN：7561332785
《微积分》作为高等数学的重要组成部分，是理工科学生必修的一门重要基础课，也是许多专业研究生入学考试的必考科目。微积分中的概念复杂多样，从基础的变量、函数和极限到复杂的导数、微分和积分，形成了一个无比...
成都理工大学特色专业地质学及资源勘查工程系列教材 动力地质学原理 第3版
吴德超，陶晓风，曹锐主编2017 年出版330 页ISBN：9787116104648
本书于1978年在成都地质学院内部编写试用。1983年正式出版，1994年修订再版，现为本书第三版。基本内容及使用对象定位与国内外流行的《普通地质学》《地球科学概论》等教材大体相同，即，主要讲述地质作用的动力的...
地下铁道新技术文集 2003 中国土木工程学会隧道及地下工程学会地下铁道专业委员会第十五届学术交流会论文选集
伍勇等主编2003 年出版840 页ISBN：7810577220
本书收集了我国地铁建设最新发展动态的文章，关键技术、新科技、新成果论文，对于发展我国的地铁建设有很强的交流和借鉴作用。
卫晓娟主编；陈智文，肖海红，李宁洲副主编2012 年出版320 页ISBN：9787111383741
本书根据作者多年来在单片机教学、教材编写及项目开发等方面的实践经验，结合设计实例，深入浅出、系统全面地介绍了含51内核的AT89C52单片机的原理及其应用系统设计方法。同时为了满足对于速度有较高要求的单...
李卫东；李树茁著2017 年出版258 页ISBN：9787520112291
本书是作者在农村流动人口领域的部分研究成果。利用2009年在福建省X市的农民工调查数据，本书在理论层面探讨了中国社会转型下的人口流动对男女两性社会角色分工的影响，以及中国的性别失衡对男女两性在婚姻市...
