张家治主编1999 年出版520 页ISBN：7805781877
内容提要本书是一本化学史教材，是为了适应我国化学教育发展的需要而编写的。它本着化学史可以给人以教育、给人以智慧等特点，阐述了化学作为一门重要学科的发展历史。全书内容包括古代、近代和现代三部分，近现...
北京化学工业协会组织编写；胡永宁，马玉国，付林，俞万林编著2010 年出版322 页ISBN：9787122075796
本书主要介绍了危险化学品基础知识，各类危险化学品的危险特性及其储存条件和储存方法、包装和搬运装卸技术要求等。
周益明，赵朴素主编；姚天扬，孙尔康总主编；韦波，缪建文，夏昊云副主编；刘炳华，朱银燕，李玉红，陈婷婷，宋华菊，吴平编委；沈文霞主审2014 年出版400 页ISBN：9787305140860
本书主要内容包括热力学第一定律、热力学第二定律、多组分体系热力学、相平衡、化学平衡、统计热力学基础、电极过程热力学、宏观反应动力学、微观反应动力学、界面现象、胶体与分散系统等。内容涉及面广，但...
黄东爱主编；肖曼，费小雯副主编；蔡望伟主审2013 年出版145 页ISBN：9787308115834
本教材以生物化学与分子生物学常用实验技术为导向，以方法学为主，系统地介绍了当今生命科学领域常用技术的原理、实验操作步骤、影响因素及应用等。本教材分为的生物化学实验技术和分子生物学技术两大部分，并安...
王学敏，焦炳华主编2004 年出版503 页ISBN：7030124839
本书从基础医学出发，密切结合医学实际，将生物化学、分子生物学的基础知识和前沿进展结合在一起。全书分9章，分别介绍生命体内各种生物大分子--蛋白质、核酸、糖、脂类、酶的化学结构特征，以及多种分子之间的相...
张丽萍，杨建雄主编2009 年出版440 页ISBN：9787040272857
本书由东北师范大学、陕西师范大学、华东师范大学、北京师范大学多位长期讲授生物化学的教授联合编写，力求传承《生物化学简明教程》内容简明扼要的特色，同时吸纳了生物化学研究领域近年取得的最新成果。全书...
解从霞，傅洵，许泳吉编2008 年出版336 页ISBN：9787030220158
本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材《基础化学教程（无机与分析化学）》（傅洵等，科学出版社，2007年）的配套参考书。本书章节安排与《基础化学教程（无机与分析化学）》一致，每章包括内容提要、思考题与......
林宝凤等编著2003 年出版235 页ISBN：7030112091
本书在综合普通化学实验、分析化学实验和有机化学实验内容的基础上，进行了较大程度的提升和拓宽，自成体系，是一本全新体系的实验教科书。实验内容包含了目前高等院校所开设的通用化学实验，同时吸收了最新的教学...
陈梦玲，崔竹梅，翟春编2016 年出版289 页ISBN：9787305179563
生物化学是多个专业的基础课，不同专业对该课程知识需求的侧重不同。本教材包括三大部分内容，即结构生物化学、新陈代谢和信息大分子。对于食品类专业而言，结构生物化学和新陈代谢是食品专业学生学习的重点，为后...
