人力资源和社会保障部教材办公室组织编写2010 年出版228 页ISBN：7504586072
本书与《数控车床加工技术》教材配套使用，作为学生用书，内容包括课堂内外的习题练习、补充学习资料等。
农业部农民科技教育培训中心，中央农业广播电视学校组编2007 年出版150 页ISBN：9787802333451
本书阐述了茸鹿的优良品种、饲养管理、繁殖、疾病防治和鹿茸的采收加工技术。
褚庆环主编2007 年出版212 页ISBN：750196050X
本书比较系统地论述了各种禽蛋制品的加工工艺及质量标准等，主要内容包括：禽蛋的结构，化学成分及理化性质，蛋中的微生物及蛋的腐败，鲜蛋的品质评定，鲜蛋的贮藏保鲜技术，皮蛋、咸蛋、糟蛋及熟蛋制品的加工技术，......
陆兆新主编；毕金峰，陆光新，陆胜民，郑永华等参编2004 年出版660 页ISBN：7501941653
本书结合我国果蔬贮藏加工及技术质量管理现状，系统介绍了果蔬贮藏加工技术及质量管理的技术方法。
周俊良主编2017 年出版167 页ISBN：9787553205373
《火龙果加工技术》介绍了火龙果的各项相关的加工技术，包括火龙果果汁的加工及浓缩、火龙果果汁饮料的加工技术、火龙果果醋饮料的加工技术、火龙果果酒的加工技术、火龙果果脯及其罐头的加工技术等内容，对生...
刘慧燕，方海田编著2010 年出版166 页ISBN：9787227044437
本书内容包括：禽蛋的腐败、禽蛋的贮藏、咸蛋加工、皮蛋加工、糟蛋加工、湿蛋制品加工、干燥蛋制品加工、熟蛋制品加工、新型蛋制品饮品、变质蛋制品及副产品利用。...
李淑芳编著2009 年出版99 页ISBN：9787543325289
食用菌深加工在食用菌的产业链条中可以有效提高资源利用率，改变产品面貌，扩大消费范围，缓和产销矛盾，减少变质损耗，从而提高经济效益。本书着重针对近年的食用菌深加工新技术、新产品、新工艺，进行了较为详尽的.....
聂梅生，秦佑国，江亿著2011 年出版165 页ISBN：9787112132591
本书介绍绿色低碳住区评估体系、减碳量化评价和评价技术指南，包括三篇和3个附录。第一篇为绿色生态住区评估体系，对住区规划与住区环境、能源与环境、室内环境质量、住区水环境、材料与资源、运行管理6个方面...
陈建明，邓曹仁等编著2017 年出版150 页ISBN：9787109229686
本书共分9部分。第1部分介绍茭白栽培新品种；第2部分介绍茭白栽培新技术，包括育苗、施肥、采收期调节等；第3部分介绍茭白田种养结合模式，包括茭白田套养甲鱼、鱼、鸭、泥鳅和克氏原鳌虾等5种；第4部分介绍茭白田轮...
中国石油和石化工程研究会组织编写；梁朝林执笔2006 年出版137 页ISBN：7801649427
《当代石油和石化工业技术普及读本》（以下简称《读本》）是由中国石油和石化工程研究会、中国石化出版社组织国内石油和石化行业的专家学者编写的一套石油石化知识普及读本。在征求各方面专家及意见的基础上，我...
