郭兰主编；张文学，于斌武，石萍等编写；张德才审稿人员2011 年出版88 页ISBN：9787216065344
本书根据农业部《全国水稻等十个产业技术农民培训大纲》的通知精神，为推进现代农业产业技术体系建设，指导和开展全省农民科技培训工作，把农业实帮技术真正传播到农民手中，提高培训质量和效果，特编写《新型农民科...
杨鹏鸣，周俊国，姜立娜编著2017 年出版123 页ISBN：9787504674852
本书内容包括：甜瓜生长发育习性，甜瓜类型与主要栽培品种，甜瓜育苗技术，甜瓜露地高效栽培技术，甜瓜地膜覆盖高效栽培技术，甜瓜大棚高效栽培技术，甜瓜日光温室高效栽培技术，甜瓜高效栽培新模式，甜瓜栽培新技术......
申晓琳，王恺主编2015 年出版332 页ISBN：9787518403868
主要内容包括：乳的理化性质、原料乳的验收及预处理、巴氏杀菌乳与灭菌乳加工技术、酸乳加工技术、乳饮料加工技术、冰淇淋加工技术、乳粉加工技术、奶油加工技术、干酪加工技术、炼乳加工技术等以及相关乳制...
何东平，相海主编2014 年出版246 页ISBN：9787501997107
本书系统地介绍了米糠资源、米糠预处理、米糠膨化、米糠油的制取及精炼技术；谷维素、植酸钙、肌醇制取技术；米糠膳食纤维、多糖、蛋白及多肽制取技术；米糠甾醇、维生素E和糠蜡的加工及工艺技术。本书适合于油...
曾洁编2011 年出版362 页ISBN：9787502369194
本书介绍了油料类食品的贮藏技术、加工技术等知识，将传统工艺与现代工艺相结合，内容全面具体，实用性及可操作性强，可供食品加工企业人员及相关专业工作者参阅。...
