杜双田编著2005 年出版108 页ISBN：7810921770
本书从香菇的生物学特性入手，详细介绍了香菇菌种的分离与生产、袋料优质丰产栽培及花菇培育、保鲜与干制、常见杂菌与害虫防治方法，并附有香菇制种的基本实验操作，本书具有很强的实用性和可操作性，可供从事香菇...
农业部种植业管理司，全国农业技术推广服务中心编2007 年出版276 页ISBN：9787109114869
本书从不同角度、用不同叙述方式介绍了果树、蔬菜、茶叶无公害生产的育苗技术，田间管理技术、主要病虫害防治技术及采收加工技术。
郝素琴编著1999 年出版102 页ISBN：7109055647
内容提要本书介绍了草莓植株的形态及其功能，生长发育特点。对外界环境条件的要求，以及国内外主要优良品种。根据草莓的生理生态特点，分为露地栽培、促成栽培、半促成栽培、抑制栽培等主要方式，分别介绍了几种栽...
李瑜主编2009 年出版223 页ISBN：9787534944116
本书包括食用菌贮藏保鲜与加工，特性食用菌的营养及药用价值，食用菌贮藏保鲜，食用菌干制加工技术，食用菌盐渍加工技术，食用菌糖制加工技术，食用菌罐藏加工技术，食用菌风味食品与休闲食品加工技术，藻类食品加工......
韩开生编著2010 年出版325 页ISBN：9787508261669
本书为数控车工职业技能培训教材。在基础车工技能的基础上，依据中级数控车工的专门技能编写，重点是操作、编程、刀具等，特点是实例多，最后有模拟试卷及参考答案。...
岳荣等编著1992 年出版86 页ISBN：7800263150
讲述了我国传统的禽蛋、乳品、肉品、毛皮等产品的加工技术及主要副产品的综合利用。
武军主编2007 年出版118 页ISBN：9787807207207
本书主要介绍蔬菜制品的初步加工技术和方法，为适应当前农村合作经济的需要，重点介绍小型蔬菜制品加工厂的设计、建设、施工方案，以及加工工艺和技术，经营及效益分析等内容。...
刘延奇主编2007 年出版250 页ISBN：7122005917
本书系统介绍了小麦、稻谷、大豆、植物油脂、玉米、薯类、植物淀粉、杂粮类制品以及功能性粮油食品的基础知识、加工工艺和精深加工工艺。...
