张友德主编；张君芝，姚家玲，黄涛编著2005 年出版190 页ISBN：7508237277
本书分别论述了黄姜在甾体激素药业原料中突出的地位和作用，我国黄姜的地理分布和人工栽培概况；重点介绍了黄姜栽培的技术基础，黄姜高产优质栽培新技术，黄姜的无性繁殖、组培育苗、良种选育及黄姜的收获、贮藏与...
黄璐琦总主编；朱田田主编2018 年出版111 页ISBN：9787506796866
《中药生产加工适宜技术丛书》以全国第四次中药资源普查工作为抓手，系统整理我国中药材栽培加工的传统及特色技术，旨在科学指导、普及中药材种植及产地加工，规范中药材种植产业。本书为肉苁蓉生产加工适宜技术...
黄璐琦总主编；杨维泽，杨绍兵主编2018 年出版126 页ISBN：9787506797719
《中药生产加工适宜技术丛书》以全国第四次中药资源普查工作为抓手，系统整理我国中药材栽培加工的传统及特色技术，旨在科学指导、普及中药材种植及产地加工，规范中药材种植产业。本书为滇黄精生产加工适宜技术...
顾宗珠主编；付丽，张俐勤副主编2008 年出版241 页ISBN：9787122026163
本书介绍了焙烤行业的发展状况和主要焙烤产品的制作技术。
王桂桢主编；蔡花真，田辉，陈庆华，占峰副主编2012 年出版346 页ISBN：9787502636449
本教材系统全面地阐述了乳的基础理论知识、各种乳品的加工技术和质量控制措施，以及与乳制品相关的最新国家标准。
赵晨霞主编2007 年出版350 页ISBN：9787109119062
本书介绍了食品加工原料的种类、结构、理化特性；各种食品、果蔬产品加工、乳品加工等内容。
李新生主编（长安大学地测学院）2007 年出版193 页ISBN：9787111220879
本书介绍了机械加工切削原理及常用的刀具和基本原理等。
