周光宏主编2009 年出版331 页ISBN：9787109134324
本书重点介绍了肉品学基础理论、肉制品加工原理和技术，力求反映现代肉品学的进展和肉制品加工新技术。
周衍安著2017 年出版248 页ISBN：9787564637774
本书是江苏省教育科学十二五”规划课题“芬兰多科技术学院教育特色研究”（项目编号：D/2011/03/018）和江苏省高校哲学社会科学研究项目“芬兰与台湾高等技职教育质量保证制·比较研究”（编号：2014SJB421）的成果。...
周光宏主编2008 年出版331 页ISBN：9787109127494
本教材重点介绍了肉品学基础理论、肉制品加工原理和技术，力求反映现代肉品学的进展和肉制品加工新技术。
毛一心，孙建华主编；毛一心，苍志智编著2004 年出版468 页ISBN：7302088888
本书是讲解图形、图像、音频、视频、动画信息处理技术和网页制作的基础教程。全书共分11章，第1章介绍多媒体技术的一般概念、多媒体硬件设备、软件环境和常用的多媒体浏览、播放软件工具。第2～5章讲解音频、...
