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国外水果蔬菜贮藏保鲜技术
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王锡文主编；陈文林，庞美珍，杨荣琴等编译1984 年出版126 页ISBN：16176·138
蔬菜安全生产实用技术
何晴之主编2004 年出版415 页ISBN：7535739822
花果、蔬菜快速繁殖新技术
李慎英编著1996 年出版170 页ISBN：7800768341
瓜类蔬菜栽培新技术
周裕荣编著2000 年出版246 页ISBN：7536444958
果品蔬菜加工技术
朱晓红，张光弟编著2010 年出版183 页ISBN：9787227044369
本书内容包括：果品蔬菜加工的意义，品种与营养价值、果品贮藏技术与方法。
茄果类蔬菜栽培技术
李鸿渐编1960 年出版152 页ISBN：16196·020
果品蔬菜贮藏加工实用技术
王颉等编著1998 年出版101 页ISBN：7502814647
新兴蔬菜 西洋菜栽培技术
黄裕蜀编著2009 年出版249 页ISBN：9787807262930
水果蔬菜贮藏技术
张鸣嘀主编2010 年出版109 页ISBN：9787807208761
本书主要介绍水果蔬菜加工的原理和具体方法和贮藏的条件要求，以及各种水果蔬菜贮藏加工后的等级标准和要求。
蔬菜实用栽培技术1000问
张育鹏主编2000 年出版417 页ISBN：7536648251
