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食品营养和食品卫生
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华中农业大学编1986 年出版237 页ISBN：16144·3236
粮农组织食品及营养论文 76 保障食品的安全和质量 强化国家食品控制体系指南
联合国粮农组织编2222 年出版84 页ISBN：9255049186
食品法典 有机食品 第2版
2222 年出版55 页ISBN：9255054759
防癌食品与长寿食品
阎金海，林俊勋等编著1991 年出版142 页ISBN：7561802455
本书广征博引，选出44种防癌食品，36种长寿食品。
食品卫生与食品检验
吴信法编著1955 年出版210 页ISBN：
食品法典 食品污染物
联合国粮食及农业组织世界卫生组织编2222 年出版23 页ISBN：9255053167
食品雕刻 5 中国宴会食品雕刻
张卫新著2000 年出版118 页ISBN：7501927472
食品防腐与食品防腐剂
万素英，李琳，王慧君编著1998 年出版248 页ISBN：7501921318
功能食品与保健食品
李八方主编；王长云，毛文君，李八方，运会喜，洪涛，姜招峰编著1997 年出版682 页ISBN：7810269178
食品质量控制手册 6.出口食品
联合国粮农组织编著1994 年出版93 页ISBN：780167474X
