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  • 烹饪学概论

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    马健鹰,薛蕴主编2008 年出版286 页ISBN:7506447290

    本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材,以研究中国烹饪学各学科性质、内容特点及学科间彼此关系为主要内容,从理论上对中国烹饪体系之组成部分给予了提纲挈领的展示,从文化角度展现了中国烹饪所创造的高...

  • 拓补动力系统概论

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    叶向东,黄文;邵松著2008 年出版319 页ISBN:9787030205698

    本书介绍了拓扑动力系统及其主要研究工具:一般拓扑学、遍历理论以及代数工具的基本概念和方法。在此基础上,总结了十多年来在拓扑动力系统研究的几个重要方面,如熵、不交性、弱不交性、混沌、局部化以及族回复...

  • 公共经济学概论

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    张学敏编著2004 年出版381 页ISBN:7562130752

    本书对公共部门的经济职能、公共产品理论、公共选择理论、公共支出、公共收入和新兴的第三部门参与公共经济活动作出了概要性研究。本书为大学相关专业基础课程的教学材料和参考资料,对于各类其他人士了解和...

  • 风险管理概论 第2版

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    刘钧著2008 年出版313 页ISBN:9787302174721

    本书从理论和实务紧密结合的角度,对各类风险进行识别、衡量和评价,并在风险管理评价的基础上介绍了选择风险管理技术、确定风险管理方案,实施风险管理措施、评价风险管理绩效。...

  • 汽车概论

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    王世震编著2008 年出版124 页ISBN:7040218585

    本书立足于面向“汽车后市场”人才培养目标,以汽车运用与维修专业需要的汽车基础知识为主线,教材按单元项目驱动方式展开,语言活泼生动,原理深入浅出,注重实际操作,循序渐进、图文并茂,并在每个单元前加入教学......

  • 混凝土材料学概论

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    徐定华,徐敏编著2002 年出版300 页ISBN:7506627302

    本书介绍了混凝土工作性的概念、评定与稠度预估,混凝土强度试验的理论基础,统计模型及随机过程学说的应用,混凝土抗冻理论,混凝土骨料的几何性质等内容。...

  • 办公室管理概论 第2版

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    张金山主编1998 年出版256 页ISBN:7810350366

    办公室管理是现代行政管理学的重要组成部分,本书是第一线办公室工作人员对实际从业中的程序、体会和经验的总结。

  • 施工组织设计概论 建筑工程施工指示图表

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    中央人民政府重工业部基本建筑司编译1953 年出版93 页ISBN:

  • 医院管理学 概论

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    曹荣桂主编2003 年出版181 页ISBN:7117054301

    本书是医院管理学15种的概论,从理论到实践总结了多年我国医院管理的理论和经验,并借鉴国外医院管理的理论和特点,除高度概括14个分册内容外,又增加了社区卫生规划和医院管理及医疗保险等内容。读者对象:医院管理...

  • 中西文化概论

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    张志烈,伍厚恺主编2018 年出版273 页ISBN:9787040498837

    本书是大学通识教育教材。本书详细介绍了中西方哲学、宗教、教育、文学、艺术和民俗,涵盖了中西文化多个层面的内容;梳理了中西文化发展的内在脉络,阐释了文化各领域的内在联系,比较了中西文化的异同。本书适合...

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