李约瑟中国科学技术史 生物学及相关技术 发酵与食品科学 Biology and biological technology Fermentations and food science 第6卷
黄兴宗著2008 年出版702 页ISBN：9787030200181
本书论述中国古代酒的发酵技术与演变，大豆的加工与发酵技术，食品的加工与保存，茶叶的加工与利用，食品与营养缺乏症等。
杨涛，刘鹏著2016 年出版125 页ISBN：9787030481382
本书主要针对气候变化条件下新疆水资源综合开发利用的难点，以保障新疆水资源和生态安全为切入点，重点探索新疆山区水库-平原水库调节与反调节关键技术，紧密结合我国内陆干旱区水资源极端匮乏、洪涝灾害以及干...
高全喜著2007 年出版198 页ISBN：9787802253360
本书承认西方左、右两派的现代政治之现代性叙事在西方的制度环境和思想语境下有着它们的一定的合理性甚至必要性，尤其是在学术领域也不失为一类富有创新的思想体系；同样也不否认这套思想的中国传播者，他们调用...
顾旭明著2018 年出版287 页ISBN：9787517830474
元代，是历史上理学停滞时期。而唯独东阳却出了许谦、陈樵两位足以彪炳史册的大儒。许谦学从金华朱学嫡传北山四先生中的金履祥，一生以教育和传播朱学为己任。于东阳八华山讲学四十年，而桃李满天下。对金华朱学...
滕加俊，滕兴虎，廖洪林编著2005 年出版664 页ISBN：7561332785
《微积分》作为高等数学的重要组成部分，是理工科学生必修的一门重要基础课，也是许多专业研究生入学考试的必考科目。微积分中的概念复杂多样，从基础的变量、函数和极限到复杂的导数、微分和积分，形成了一个无比...
高等学校计算机应用规划教材 新编计算机基础教程 Windows 7+Office 2010版 第2版
宋耀文主编；罗晓，尹晓奇，郭轶卓副主编2016 年出版353 页ISBN：7302420106
本书以突出“应用”、强调“技能”为目标，同时包含计算机等级考试一、二级（Windows环境）相关考试内容。全书共10章，其主要内容包括：电子计算机概述、计算机系统、操作系统（Windows 7）、Word 2010文字处理软件、Exc...
微/纳米力学测试技术 仪器化压入的测量、分析、应用及其标准化
张泰华著2013 年出版372 页ISBN：9787030387523
本书分五编共22章。第一编分2章，介绍材料力学性能及其表征、常规力学测试技术和仪器化压入测试技术的特点。第二编分5章，介绍仪器化压入的测量原理、测试仪器、检验校准、测量操作、影响因素。第三编分7章，介...
梁国英，陈霓主编；李倩，沈亚玲，李海兵副主编2015 年出版289 页ISBN：9787303194148
根据“高职高专教育特色教材编写研讨会”的精神，为适应我国高等职业教育改革的需要而编写的《应用文写作》，旨在提高高职高专学生的应用写作能力，为学生适应社会、服务社会奠定良好的基础。教材内容包括：绪论、...
21世纪高等学校规划教材·计算机应用 计算机取证与司法鉴定 第2版
麦永浩，邹锦沛，许榕生著2014 年出版276 页ISBN：9787302345428
本书介绍了计算机取证与司法鉴定的国内外研究概况和发展趋势，分析了计算机取证与司法鉴定的证据效力和法律地位，指出了计算机取证与司法鉴定的特点和业务类型，阐述了计算机取证与司法鉴定的原则和过程模型，论述...
李大潜主编；王培甫，周月儒，李文林副主编2013 年出版63 页ISBN：9787040335200
本丛书本着弘扬和普及数学文化的宗旨而编辑出版的。为了使包括中学生在内的广大读者都能有所收益，本丛书着力精选那些对人类文明的发展起过重要作用、在深化人类对世界的认识或推动人类对世界的改造方面有某...
