林翔云编著2013 年出版476 页ISBN：9787122180148
本书在第二版的基础上进行了必要的精简、压缩，补充了一些新技术、新品种，更具实用性和系统性。本书可供香料、香精及用香行业技术人员参考，也可作为精细化工、日用品制造、食品加工、饲料加工、烟草加工等专业...
孙宝国，陈海涛编著2016 年出版315 页ISBN：9787122249227
《食用调香术》（第三版）一书系统全面地阐述了各种食用香精的调香技术、方法和应用，不仅列出了食用香料的基本组成、理化性质及用途，还重点介绍了各种食用香精的制备与配方，并对所有配方一一进行了验证和评价，确.....
