郑永华等编著2000 年出版196 页ISBN：7508211596
《蔬菜加工实用技术》由南京农业大学食品科技学院郑永华等编著。全书包括蔬菜加工基本知识、蔬菜干制、蔬菜罐藏、蔬菜腌制、蔬菜糖制、蔬菜速冻保藏、蔬菜汁加工、蔬菜鲜切加工和马铃薯制品加工等内容，比较...
黄志辉主编2006 年出版256 页ISBN：7121019868
《数控加工编程与操作》是高职高专数控技术应用或相关专业学生使用的专业教材，全书包含数控概论、数控加工工艺基础、数控机床编程基础、数控车床应用、加工中心应用、CAD/CAM技术简介等六章。为使教材具有...
粮食加工和饲料工业技术参数 清理、调节、烘干和冷却、除杂、碾磨
（西德）格雷柯（Gerecke，K.H.）著；丁声俊译1983 年出版197 页ISBN：15169·3205
陈栓虎，高胜利编著2003 年出版238 页ISBN：7536935617
本书主要介绍了我国常用蔬菜类的综合利用和深加工方面的技术、方法。针对每一种蔬菜详细介绍了其综合利用和深加工的工艺流程、产品制作方法和特点等。...
陈栓虎，高胜利编著2003 年出版256 页ISBN：7536935609
本书主要介绍了我国常用果品类的综合利用和深加工方面的技术、方法。针对每一种果品详细介绍了其综合利用和深加工的工艺流程、产品制作方法和特点等。...
梁志芳，王迎娜主编2012 年出版115 页ISBN：9787502039974
本书主要内容：数据处理软件；数理方程求解软件；图像处理及其软件；计算机在材料设计中的应用；材料加工过程中物理场的计算机模拟；数据库及专家系统在材料科学与工程中的应用；材料加工中的计算机图像处理技术。...
