金属切削机床概论

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何萍，吴敬勇主编；冯新红，张剑威副主编2008 年出版181 页ISBN：9787564014315

鱼类的腌制加工

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农业部水产实验所编1955 年出版18 页ISBN：

蔬菜加工

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四川省农业厅编2007 年出版189 页ISBN：7540846348

本书针对农民工特点进行编写，贴近生活，简易实用。

豆类薯类贮藏与加工

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江英，廖小军编著2002 年出版246 页ISBN：710906705X

高档牛肉加工技术

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刘太宇主编2005 年出版315 页ISBN：710909569X

本书介绍高档牛肉加工技术。

种子加工技术及设备

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曲永祯编著2002 年出版248 页ISBN：7109072460

水产海鲜加工刀法

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喻成清主编2007 年出版95 页ISBN：7212030287

本书主要介绍水产海鲜加工刀法，配有大量图片，直观易懂。

生姜贮藏与加工

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康建平编著2003 年出版151 页ISBN：7508218426

机床夹具图册

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侯放编著2007 年出版64 页ISBN：9787504565051

本书与《机床夹具》教材配套，内容包括定位装置、夹紧装置、车床夹具、铣床夹具、钻床夹具、镗床夹具。

金属切削机床

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恽达明主编2005 年出版276 页ISBN：7111172469

本书介绍了机床的基本知识、车床、铣床等。