刘广定主编2013 年出版199 页ISBN：7544526186
化学这门科学进展甚快，历年来累积了许多介绍新知、阐明学理的文章。但也因其发展的既快且广，甚至有些十多年前的尖端或有趣课题，现已不那样重要了。然又有些一般高中和大一教科书以往迄今都忽视的课题，。故为配...
张兴丽；王永敏编2017 年出版175 页ISBN：7518412500
本书比较全面、系统地介绍生物化学常用实验技术与方法。全书分为三个部分，第一部分为基础性实验，介绍生物化学实验的基本原理和操作技术；第二部分为综合性实验，主要介绍蛋白质的纯化和鉴定方法，第三部分为研究性...
班建峰，刘括，梁春杰，罗志辉主编2014 年出版54 页ISBN：9787564328801
本书是普通高等院校化学化工专业学生用实验课程教材。本书突破常规，以日常通用的高分子合成材料为基础，从加强实验与创新能力的角度出发，阐明实验目的和意义、仪器药品、实验原理、实验步骤等，重视实验现象的分...
高峡，刘伟丽，周明强主编2014 年出版214 页ISBN：9787530467718
本书将食品接触材料分为塑料、橡胶、玻璃、陶瓷、纸制品、金属以及活性材料等多个类属，分别阐述了其化学成分及使用安全状况。全书共10章，重点介绍食品接触材料的主要化学成分以及加工过程中使用的添加剂、环...
董元彦等主编2004 年出版322 页ISBN：7030136640
本书是“21世纪高等院校教材”之一，第二版为高等农业院校物理化学“面向21世纪课程教材”。内容包括化学热力学、电化学、化学动力学与光化学、表面化学、胶体化学五篇共15章。根据学科的发展和面向21世纪教...
（西）葆拉·纳瓦罗，（西）安琪儿·希门尼斯文；（西）伯纳黛特·库克萨特图；黄蝶译2015 年出版35 页ISBN：9787535062499
《魔法科学实验室》介绍了各种与分册主题相关的简易安全的科学小实验。每个实验除了分步骤、配图的详解，在实验后面还有实验原理的揭秘，寓教于乐，赋学于玩，让小朋友在游戏中增长知识、开拓视野，将动手与动脑完美...
李利民，孔欣欣主编2015 年出版273 页ISBN：9787564525347
《应用化学基础》结合食品、生物、化学化工、建筑、材料等行业高职教育、成人教育及相关企业员工培训的实际需要，选编了涵盖中学及大学阶段，涉及无机化学、有机化学和分析化学的基础知识，并选编了应用性较强的...
邱烈，张知贵主编；王文玉，梁金香，崔红艳，高芳副主编；王文玉，田树高，白柳，邱烈，张知贵，陈华，贾艳梅，高芳，崔红艳，梁金香，童红梅编2012 年出版245 页ISBN：9787566201638
本教材包括生物分子的结构与生理功能，以及两者之间的关系，生物体重要物质代谢的基本途径，主要生理意义、调节以及代谢异常与疾病的关系，基因信息传递的基本过程，基因表达调控的概念，各组织器官的代谢特点及它们.....
王群英主编；安黛宗副主编2015 年出版170 页ISBN：9787562536109
本书是高等院校非化工类专业大学化学实验教材，可与化工出版社出版的普通高等教育“十一五”国家级规划教材——《大学化学（第二版）》配套使用。全书分为四个部分：绪论、化学实验基本知识、基本操作及实验仪器使...
李化年主编；王洪丽，王崔平，黎敏等编2012 年出版221 页ISBN：9787507740967
本书是在化学学科的核心观念的基础上对化学课堂教学进行重新设计和建构的研究成果，具体是以“元素观和转化观（突出物质转化）”“微粒观和能量观（突出物质转化和能量转化的内在联系和定量关系）”“平衡观（突出平.....
