辛嘉英主编2013 年出版300 页ISBN：9787030379948
本书是食品专业的一门专业技术基础课程教材，对食品的化学组成（如糖类、蛋白质、脂类、酶、维生素和辅酶、核酸、水等）、结构、功能和理化性质，以及这些物质在人体内的化学变化和调节规律进行了全面、系统的介绍...
李学礼，周晓霞主编2008 年出版144 页ISBN：7560836305
本教材分为生物化学实验基本操作、生物化学实验原理与技术、分子生物学实验原理与技术三大部分，共13章30个实验课程，侧重介绍了分光光度法、层析法、电泳法和离心法四大基本实验技术，一些典型的临床生化检测实...
（美）劳伦斯 P.瓦克特（Lawrence P.Wackett），（美）C.道格拉斯·赫什伯格（C.Douglas Hershberger）著；沈德中主译2005 年出版251 页ISBN：7502561188
本书介绍了生物学生物化学等学科为基础的生物降解和生物催化等。
郝岗平主编2016 年出版400 页ISBN：9787506781947
本书是全国普通高等医学院校五年制临床医学专业“十三五”规划教材规划教材之一，根据本学科教学大纲的基本要求和课程特点编写而成，本书具有以强化医学生职业道德、医学人文素养教育和临床实践能力培养为核心...
