（苏）龚恰连柯（П.П.Гончаренко）等著；卢傅忠等译；《苏联农业科学》杂志编辑委员会编辑1955 年出版85 页ISBN：
（美）巴特勒（G.B.Butler），伯林（K.D.Berlin）著；张丽苹，涂余如译1981 年出版741 页ISBN：13012·0603
（苏）阿列克谢叶娃（Алексеева，Е.С.），（苏）帕乌舍娃（Паущева，З.П.）编辑；李克来等译1987 年出版190 页ISBN：16144·3196
赵志刚，罗瑞萍主编2017 年出版332 页ISBN：9787552536515
本书是对“国家现代农业产业技术体系建设专项—大豆产业技术体系（CARS-04）”银川大豆综合试验站近年来部分工作的概括和总结。全书共分15章， 简述了大豆的起源及主要用途，论述了大豆产业现状与发展趋势，大豆的分...
阮长青，张东杰著2017 年出版124 页ISBN：9787566116536
本书对现有豆制品中违法添加非食用物质检测方法及标准加以完善，同时建立豆制品中违法添加物检测的新方法。主要内容包括以下六个部分：概述、豆制品中工业卤水的检测、乌洛托品的检测、吊白块的检测、硼砂的检...
