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中国大豆育种与栽培
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张子金主编1987 年出版526 页ISBN:16144·3075
大豆栽培与良种选育
王绶著1962 年出版111 页ISBN:16088·100
大豆加工与利用
李里特主编2003 年出版415 页ISBN:750254156X
大豆遗传与育种
R·G·帕尔默教授著1981 年出版172 页ISBN:
大豆的遗传与选种
王金陵著1958 年出版200 页ISBN:16031·111
大豆形态生理与育种
(美)D.R.希克斯等著;钱葭圭,余建章译1984 年出版154 页ISBN:16144·2734
大豆与健康
姜浩奎编著2003 年出版228 页ISBN:7502343245
本书是由大豆深加工研究与开发专家姜浩奎博士专门为广大家庭撰写的,旨在提醒人们重新认识、评价大豆对人体健康的重要价值。
大豆蛋白食品与工艺
(美)沃尔夫(Wolf,W.J.)科恩(Cowan,J.C.)著1982 年出版130 页ISBN:
大豆新加工技术原理与应用
李荣和主编1999 年出版267 页ISBN:7502331859
大豆栽培与病虫害防治
康小湖主编2005 年出版120 页ISBN:7800223094