李约瑟中国科学技术史 生物学及相关技术 发酵与食品科学 Biology and biological technology Fermentations and food science 第6卷
黄兴宗著2008 年出版702 页ISBN:9787030200181
本书论述中国古代酒的发酵技术与演变,大豆的加工与发酵技术,食品的加工与保存,茶叶的加工与利用,食品与营养缺乏症等。
产业技术路线图 广东科技管理创新实践 the innovative practice of science and technology management in Guangdong
李兴华主编2008 年出版214 页ISBN:9787535948090
本书介绍了产业技术路线图制作的原理、原则基本结构及方法,同时还列举了广东省无铅、建陶、铝、工业产品环境适应性、国家重点实验室等实例。...
COMPUTER CURRENTS NAVIGATING TOMORROW'S TECHNOLOGY
GEORGE BEEKMAN1994 年出版350 页ISBN:0805324488
PCR TECHNOLOGY CURRENT INNOVATIONS THIRD EDITION
TANIA NOLAN2013 年出版435 页ISBN:9781439848050
科教之路 广州市青少年科技教育历程 1981-2002 experience of Guang Zhou juvenile science and technology education
华同旭主编;广州市青少年科技教育协会编2006 年出版196 页ISBN:7535941133
本书为画册,凝聚了广州市二三代从事青少年科技教育的各级行政领导、学校领导艰苦奋斗、不断探索的劳动成果,以及广州市青少年科技教育协会成立20多年来,各界领导对青少年科技工作的指导和指示等。...
SCIENCE & TECHNOLOGY ON BIO-HYLIC AND BIONMASS RESOURCES IN CHINA:A ROADMAP TO 2050
XINSHI ZHANG2010 年出版175 页ISBN:9787030256393
本书从我国国情出发,面向未来,综合考虑需求、资源、环境、科技和经济等多方面因素,在近期突出生物质能源的前提下,明晰我国生物质资源未来发展,前瞻性研编至2050年科技发展路线图。重点涵盖六个方面的内容:光合.....