日本株式会社,柴田书店2017 年出版230 页ISBN:9787553778112
图说牛的16个部位以及猪的12个部位的特性以及适合的烹调方式,让你活用肉类特点做出独特料理。81道牛肉料理、90道猪肉料理,各大名厨亲自示范。300多张图片完全图解,不论是新手还是专业料理人,从此得心应手!...
范姝岑编著2009 年出版238 页ISBN:9787802037397
本书由煎炒烹炸炖等方法,引出各种食物原料,通过不同烹调技巧制作出独具风味的家常菜,书后还介绍了健康饮食的注意事项等,方便读者查找。...
薇薇小厨工作室著2010 年出版88 页ISBN:9787503239250
本书为“薇小厨”新手下厨系列的一本,针对之前从未下过厨的新手们精选了各类韩式料理,详细介绍了制作方式,并配以精美的图片,简单明了,易学易懂。...
健康生活图书编委会编著2009 年出版159 页ISBN:9787538437201
本书主要对五谷杂粮给予营养及食品安全上的指导,突出营养和安全的理念,突出食物之间的相宜和科学搭配,并作相关的知识链接和贴心提示。...