我要吃肉
出版社
南京：江苏科学技术出版社
出版时间
2017
ISBN
9787553778112
标注页数
230 页
PDF页数
238 页
书籍介绍
图说牛的16个部位以及猪的12个部位的特性以及适合的烹调方式，让你活用肉类特点做出独特料理。81道牛肉料理、90道猪肉料理，各大名厨亲自示范。300多张图片完全图解，不论是新手还是专业料理人，从此得心应手！
出版社
南京：江苏科学技术出版社
出版时间
2017
ISBN
9787553778112
标注页数
230 页
PDF页数
238 页