超市标准化营运管理 C超市经营管理工作者实务手册 第2册 生鲜管理
戴春华著2002 年出版296 页ISBN：7806521674
本书全面论述了生鲜所有部门，包括蔬果、肉类、海鲜、面包、熟食等部门营运实务。
超市标准化营运管理 C超市经营管理工作者实务手册 第1册 营运培训
戴春华著2002 年出版167 页ISBN：7806521666
本书主要内容有营运培训体系的建立、营运培训的内容以及门店所有岗位管理层、员工的岗位职责。
韩光军编著2003 年出版354 页ISBN：7563808620
本书依据超市的业务流程，阐述了超市营销活动的各个具体环节，包括：经营特色、选址、营销定位、店面设计、采购策略、人员管理、价格策略、促销策略等。...
