书籍超市标准化营运管理 C超市经营管理工作者实务手册第2册生鲜管理的封面

超市标准化营运管理 C超市经营管理工作者实务手册第2册生鲜管理

出版社

广州：南方日报出版社

出版时间

2002

ISBN

7806521674

标注页数

296 页

PDF页数

314 页

书籍介绍

本书全面论述了生鲜所有部门，包括蔬果、肉类、海鲜、面包、熟食等部门营运实务。

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