乔晓玲主编2009 年出版246 页ISBN：9787506455220
本书比较全面、系统地介绍了肉类科学的基础理论、肉制品加工原辅料、包装材料、加工设备、生产工艺和产品质量控制等专业知识，内容紧密结合生产实践、贴近现代科学技术前沿。本书可供肉类食品科学研究、生产...
甘肃省农牧厅编2014 年出版40 页ISBN：9787542420558
本书稿瞄准农业科技前沿，筛选、推广适合当地的主导品种和主推技术，使畜禽养殖生产者掌握主要畜禽安全、高效生产技术。既吸取了当前主要畜禽养殖科研最新成果，又介绍了有关实用技术和生产经验，全书立足理论指导...
蒲云峰，张锐利，叶林主编2019 年出版308 页ISBN：9787502291969
食品是人类赖以生存的最主要的生活资料，一个国家或地区的食品工业现代化和人们的饮食水平是反映生活质量的重要标志。食品工业被称为“生命工业”，也是国民经济中最具潜力的“朝阳工业”。本书对食品加工新技...
黄大亮，宋文斌主编2012 年出版186 页ISBN：9787506666909
本书详细说明了欧盟、美国、中国、日本、国际卫生组织对水质检测的具体要求，搜集和验证了针对不同项目的检测方法和相关领域的最新成果，详细阐述水质检测项目及相应的检测方法，保障加工用水水质满足输出国的要...
王永忠编著2000 年出版225 页ISBN：7534529913
本书系统介绍了狐狸、水貂养殖场的建筑、设备、引种与管理，狐、貂的品种和生活习性、饲料与营养、饲养与管理、繁殖与选育、取皮与毛皮的初加工、疾病防治与药物的使用等。...
本社编2010 年出版431 页ISBN：9787511402318
本书系统地介绍了道路沥青的生产工艺、指标与标准、测试方法、沥青混合料组成设计方法、沥青路面结构设计以及部分重大工程的应用案例。全书共分11章。...
田欣利等编著2015 年出版236 页ISBN：9787118104905
本书共分8章，包括工程陶瓷材料加工现状，工程陶瓷的小砂轮轴向大切深缓进给磨削加工技术，工程陶瓷的引弧微爆炸加工技术，工程陶瓷的激光辅助引弧微爆炸加工技术，陶瓷高效磨削液技术，陶瓷加工中的三维周向包封技......
