陈远龙，朱永伟主编2015 年出版336 页ISBN：9787040412932
本书以创新型人才培养为目标，按照工程教育国际专业认证及“卓越工程师教育培养计划”要求制定教材编写大纲，构建理论与实践、知识与能力、素质与创新相结合的知识体系，在调研国内外大量文献资料的基础上，将最新...
贠建民，张卫兵，赵连彪编2007 年出版395 页ISBN：7502598170
本书介绍了发酵调味品等的基本原理及生产方法，工艺流程、操作要点、生产配方、产品质量标准、工艺特点。
翁长江，杨明爽编著2008 年出版344 页ISBN：9787802334038
本书共分两部分，第一部分是山羊的品种介绍、营养与饲料、繁殖技术、羊场建设与设备、羊的疫病防治，第二部分为山羊制品的加工、肉制品加工厂设计、加工机械、加工质量控制等。...
田伟，王建华等编著2008 年出版518 页ISBN：9787121056529
UG加工模块的数控加工能力十分强大，不但具有完成任何复杂几何体铣削加工的数控铣削功能，而且还具有完备的数控车削和线切割加工功能，以及高效的孔加工功能。本书共13章，详细的讲解了使用UG进行数控加工的各种技...
