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玉米的加工与利用
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唐汝新编1988 年出版68 页ISBN：7533701896
薯类的加工与利用
刘其堂，张发林编1987 年出版162 页ISBN：7533700414
花生的加工与利用
陆润田，肖琤编1987 年出版64 页ISBN：16200·138
果品与蔬菜加工
吴永娴编著1990 年出版258 页ISBN：7536613555
豌豆栽培与加工利用
戴占喜，杨俊森，宋治世编著1986 年出版97 页ISBN：16298·211
枣的栽培与加工
杨丰年，刘彩莉编著1990 年出版274 页ISBN：7537503443
特种玉米与加工
贾了然主编1995 年出版335 页ISBN：7534914231
山楂的贮藏与加工
高愿君等编著1989 年出版211 页ISBN：7109005976
竹笋的加工与烹饪
王庆兰编1988 年出版93 页ISBN：7535703720
甘薯贮藏与简易加工
赵增煜，贾福义编写1985 年出版28 页ISBN：16144·3066
