中国标准出版社第一编辑室编2003 年出版323 页ISBN：750663113X
本书收集了截止2003年3月底批准发布的有关茶叶的国家标准、行业标准共102项。
明兴祖主编；吴晓君主审2015 年出版245 页ISBN：9787122239327
本教材先从数控加工技术基础和数控机床各组成部分的基本控制原理及其结构入手，重点突出数控车削、数控铣削、加工中心加工、数控特种加工等所用数控设备的分类、结构特点、主要功能、适用加工对象、数控加工...
（美）A. M. Pearson，（美）T. A. Gillett著；张才林等译2004 年出版296 页ISBN：7501943559
本书主要介绍了肉制品组分、营养价值、烹饪方法和产品分类，还介绍了美国肉类工业的消费市场、产量、产品结构、加工技术及其配方。
苏东海主编2010 年出版230 页ISBN：9787501975310
本书共分六个项目，项目一主要是牛奶的检测以及预处理，以及牛奶的一些相关知识；项目二介绍了巴氏牛奶的加工、超高温杀菌牛奶及其相关知识；项目三介绍了牛奶冷冻饮品的加工；项目四介绍了酸奶的加工及相关知识；项.....
赵延毓著2017 年出版196 页ISBN：9787568247252
本书在编写过程中，以任务为导向，在每一任务中融入大量的基础知识，学用结合，避免理论与实际应用相脱节，由浅入深、逐步渗透，使理论知识和技能结合起来并有机地融为一体， 在编写过程中还力求教材内容精练、实用......
