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潮州民间音乐选
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张汉斋等编1958 年出版101 页ISBN：T8111·78
潮州歌册
吴奎信著；潮汕历史文化研究中心编1999 年出版101 页ISBN：7536029837
明清实录潮州事辑
陈历明编校1998 年出版323 页ISBN：9627572152
潮州工夫茶
曾楚楠著；潮汕历史文化研究中心编1999 年出版109 页ISBN：7536029837
潮州音乐漫谈
林毛根著1997 年出版92 页ISBN：7810362445
从考古看潮州
陈历明著；潮汕历史文化研究中心编2000 年出版85 页ISBN：
潮州府志略
潘载和编著1934 年出版424 页ISBN：
潮州文化之旅
张伟编著（《潮州》杂志编辑部）2001 年出版124 页ISBN：7805226806
潮州丛著初编
饶宗颐著1971 年出版270 页ISBN：90102484
潮州菜精选
石选修编著2004 年出版260 页ISBN：780619794X
