胡志强主编2005 年出版121 页ISBN:7807051779
本书以人物为线索,介绍了近10年来,新川菜发展中极具代表性的三代厨师和他们创制的最能表现当代川菜烹饪现状、最时尚、最受人们青睐的菜品。...
胡志强主编2005 年出版121 页ISBN:7807051779
本书以人物为线索,介绍了近10年来,新川菜发展中极具代表性的三代厨师和他们创制的最能表现当代川菜烹饪现状、最时尚、最受人们青睐的菜品。...
方肇著2011 年出版250 页ISBN:9787550604674
本书通过采访的形式,记叙了中国赛车领域包括韩寒、杨凌、樊凡等赛车高手鲜为人知的故事,比较翔实地向读者提供了他们的经历、训练、成绩,尤其是他们的精神面貌,进而告诉读者赛车不仅是一项体会运动,更是一种人生...
张鄂编著2001 年出版285 页ISBN:7560514413
本书介绍铁谱技术的发展概况、工作原理、铁谱制作技术、铁谱检测与识别技术以及它在工业领域中的应用,并对有关的摩擦学知识作了简要介绍。 ...
史常青,易刚权编著2005 年出版258 页ISBN:7801893662
本书翔实生动地反映了抗日战争时期部分英雄人物的传奇人生和独特的个人魅力。