黄文波编著2004 年出版350 页ISBN：7503223162
本书介绍了餐厅经营管理中的普遍规律和原则，如餐厅的组织、菜单的计划、原料采购和验收、发放、以及餐厅服务等。
俞进军，冯郁编著2005 年出版94 页ISBN：7801598474
本书收选了由多位作者最新创作的餐厅装饰装修电脑设计效果图，并在每幅图后加了点评，具有参考价值。
深圳市博远空间文化发展有限公司编2012 年出版319 页ISBN：9787561844144
本书将各种特色风情的中式餐厅进行了逐一介绍，对餐厅的设计理念，装修风格，就餐氛围等进行了全面阐释。
