管卉著2010 年出版250 页ISBN：9787531337294
于政和陈湘因为志同道合走到了一起，却经历了几起更加复杂的谋杀案：办公室里光鲜亮丽的白领们均是隐形的”凶手”；泰山之巅日出的瞬间竟是最黑暗的时刻，慈祥的和蔼的老师被残忍杀害；藏匿血衣的餐厅，浮出水的连环.....
唐艺设计资讯集团有限公司编著2010 年出版331 页ISBN：9787560960395
本书以收集室内设计的创意元素为主，既收录近年来最新的、极具参考价值的设计设计创意元素，还涉及平面设计在空间中的运用、色彩、材料、照明、墙体、地面、天花、门窗、室内景观等细部设计。...
《餐厅设计与材料施工详解》编写组编2013 年出版96 页ISBN：9787533543075
本书精选中国内地及港台地区多家设计公司的餐厅设计实例，每张设计实例均有针对该空间最具特色墙面（如电视背景墙或沙发背景墙）的施工要点、实用的材料标注，使读者清晰明了地读懂了解这些设计方案，更具实际指导意...
王仁锡编著2013 年出版379 页ISBN：9787550707221
从提升餐饮企业各部门员工的业务素质着手，包括餐厅员工必备知识培训，餐厅服务人员技能培训，餐厅服务规程培训，菜点、酒、茶、饮料知识、餐厅厨房与后勤人员培训五个大篇，内容由浅入深、循序渐进，旨在帮助员工系.....
倪健民，王炯主编2010 年出版175 页ISBN：9787500847564
本书根据国家关于“餐厅服务员国家职业标准”编写。为了更好地适用于广大农民工的就业特点，本书在着力于既简明扼要又普遍实用的基础上，将传授知识与培养能力及增强素质有机融合起来，重点从岗位认知、职业规范...
（英）海斯编；鄢格译2014 年出版223 页ISBN：9787538184419
文化机构中的餐厅并非新鲜事物。今天，每个人都可以在游览博物馆或剧院的同时，享用美味的食物。一个良好，优雅的就餐环境已经越来越成为一个成功的文化机构中不可或缺的组成部分。这本书讲述了 餐厅如何与充满...
贺湘辉编著2014 年出版312 页ISBN：9787545432947
本书共分为十章，全面系统地介绍了如何规范地进行餐厅经营管理，包括餐厅设备用具、人员招聘与培训、岗位职责和管理制度、莱单设计和制作、原料采购与储存酒水与酒水服务等方面，对从事餐厅经营管理的人有一个很...
李江军编2013 年出版106 页ISBN：9787512343160
本书精选知名设计师的最新作品，每张图片标有详细的文字说明。书中涉及的文字内容为目前家庭装修中每个功能区最热点最受关注的设计施工注意事项，由多位具有丰富经验的资深设计师归纳整理而成。每一条都是非常...
沈群，董守信编著2000 年出版262 页ISBN：7508201604
内容提要餐厅服务是餐饮行业经常的工作内容之一，对餐饮企业的经营有着重要的作用。本书告诉读者如何组织优良的餐厅服务，对此工作的方方面面，从餐厅店堂的设备设施、装饰布置，到组织机构、工作职责，从服务人员的...
吴明娟著2012 年出版68 页ISBN：9787112137756
本书案例选自全国各地资深室内设计师最新设计创意图片，并结合其空间特点对设计进行了点评和解析，旨在为读者提供参考，同时对家居内部空间进行详细的讲解和分析，指出在装饰设计上的风格并给出了造价、装饰材料等...
