焙烤食品加工实用技术相关电子书下载

蔡子平，晋玲主编；王国祥，王宏霞副主编2018 年出版142 页ISBN：9787506799300

《中药材生产加工适宜技术丛书》以全国第四次中药资源普查工作为抓手，系统整理我国中药材栽培加工的传统及特色技术，旨在科学指导、普及中药材种植及产地加工，规范中药材种植产业。...

高德主编2004 年出版440 页ISBN：7502550828

本书内容包括：食品包装材料、食品包装装饰设计等。

郭昌盛编著1999 年出版128 页ISBN：7109054497

卢健编著1999 年出版80 页ISBN：7530423258

中国农科院茶叶研究所编1996 年出版81 页ISBN：7504826731

褚庆环主编2005 年出版205 页ISBN：7543632616

本书主要介绍动物性食品副产品深加工和综合利用的实用技术。

贾毅主编2004 年出版513 页ISBN：7502550771

本书对橡胶工业基础信息进行简明介绍的基础上，对橡胶原材料、橡胶生产中的配方、橡胶加工及几种橡胶制品进行了论述。

第四届国际食品科学技术交流会组委会编2000 年出版703 页ISBN：7501929599

王振伟，王振强主编2014 年出版183 页ISBN：9787564518158

本书对传统发酵食品和新型发酵产品进行梳理，结合生产实际和教学需求，广泛吸取同行建议，将发酵食品加工的理论知识和必要的工程技术进行有机结合，丰富生产开发实例。全书包括发酵食品基础、白酒、啤酒、葡萄酒、...

日本东芝机械加工中心研究会著；阎太忱，刘昌祺译1990 年出版312 页ISBN：7111023889

本书介绍了历史知识。