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李约瑟中国科学技术史 生物学及相关技术 发酵与食品科学 Biology and biological technology Fermentations and food science 第6卷
黄兴宗著2008 年出版702 页ISBN:9787030200181
本书论述中国古代酒的发酵技术与演变,大豆的加工与发酵技术,食品的加工与保存,茶叶的加工与利用,食品与营养缺乏症等。
计算机与英语教学 从实践到理论 technology, practice and theory
Yueguo Gu,(英)Carol Hall,(英)Eric Hall著21 年出版374 页ISBN:756006115X
本书概要介绍了信息交流技术相关知识以及计算机辅助语言教学的历史,从理论上论述了信息交流技术和英语教学的相关性,并提供了丰富的实践指导。作为知识包(书、光盘、网络资源)的一部分,本书从实用性出发,在轻松.....
Basic Biochemistry A visual approach for college and university students
J.Edelman J.M.Chapman1978 年出版136 页ISBN:0435602306
POTENTIAL CROP PRODUCTION A CASE STUDY
P.F.WAREING AND J.P.COOPER2222 年出版387 页ISBN:0435629905
周围神经阻滞原理与实践 Peripheral nerve blocks principles and practice eng
Admir Hadzic,Jerry D. Vloka原著;薛富善主译2006 年出版250 页ISBN:9787117074957
本书用270幅经典照片简要介绍了神经阻滞的解剖基础、刺激技术、麻醉药理、并发症及预防等,重点介绍了临床常用的周围神经阻滞技术,并对这些技术的麻醉区域、设备、体表标志、所用药品、神经刺激反应特征、困...