广西桂林菜谱

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谭德祥编著1989 年出版119 页ISBN：7503201525

本书收入桂林菜点165款

大众法式菜谱

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吴贤良，李连华编译1991 年出版154 页ISBN：7532313573

本书介绍了各类大众法式菜肴的烹饪方法

黔味菜谱

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贵阳市遵义路饭店编写1981 年出版148 页ISBN：15115·133

家庭山东菜谱

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肖和平编著1989 年出版141 页ISBN：7503201517

中西凉菜菜谱集锦

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德成等编1990 年出版369 页ISBN：7805732760

家宴西菜谱精选

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侯根全编著1990 年出版190 页ISBN：7805136254

中国名菜谱 福建风味

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福建省饮食服务公司编著1988 年出版247 页ISBN：750050182X

菜谱 中外海鲜四百味

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王祖衍等编1990 年出版277 页ISBN：7535905897

家家乐菜谱

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品红编1990 年出版136 页ISBN：780045665X

福建菜系实习菜谱

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劳动部培训司组织编写1990 年出版94 页ISBN：7504505056