于新，李小华编著2011 年出版353 页ISBN：9787506472203
本书简要介绍了原料肉的结构、组成与特性、辅料应用方法和类制品生产中的安全控制及卫生管理。重点介绍常见肉制品的加工原理、加工操作方法、配方配料、工艺流程、加工工艺要点，产品特点等，内容全面，实用性强...
（日）金冈优著2013 年出版198 页ISBN：9787502463649
本书是作者从事激光加工技术工作20多年来的系统总结。书中对激光切割方法、工作原理做了详尽的讲解，所举事例主要是从激光加工机用户提出的问题中筛选出来的，采用分条叙述形式以求论述简明易懂，对各种方法以图...
王贺祥，刘庆洪著2012 年出版98 页ISBN：9787109167360
本书以图解的形式介绍了黑木耳、香菇、鸡腿菇等常见食用菌的采收、贮藏与简易加工、深加工及食用菌产品的相关标准摘要等内容。
农业部农民科技教育培训中心，中央农业广播电视学校组编2007 年出版103 页ISBN：7802333091
本书介绍了苹果、梨新式栽培技术及栽培方法；苹果、梨贮藏基础知识、常用贮藏手段、方法、贮藏新技术等。
张艳梅编著2016 年出版84 页ISBN：9787537754637
本书是“新型职业农民培训教材”丛书中的一本，本书共分为7章，主要介绍了饲料基础知识、饲料厂的设计、饲料原料的接受、饲料加工、饲料原料的贮藏、饲料成品的贮藏以及青贮饲料等七方面的知识。本书内容详实，...
华小红，李强伟主编；杨海霞，许尤立副主编2012 年出版187 页ISBN：9787811303025
本书以培养高职高专学生进行数控机床编程为主要目的，以应用为宗旨，力求突出高等职业教育特色，内容分为三个板块，先从数控技术的基本特点和发展背景展开描述，然后分别详细介绍了数控车床和数控铣床各种零件的编程...
Pro/ENGINEER Wildfire塑料模具设计与数控加工
葛正浩，田普建编著（陕西科技大学）2009 年出版300 页ISBN：9787122056764
本书介绍Pro/ENGINEER Wildfire塑料模具CAD/CAM技术的基本理论、应用流程、操作方法和技巧。
