周峰，王晓波，刘维民等编著2015 年出版322 页ISBN：9787030428264
《纳米科学与技术》围绕国家在纳米科技领域的整体布局，紧密结合国家纳米科技重大专项为代表的国家在纳米技术领域的重大、重点项目，论述了纳米科技在纳米生物与医药、纳米结构分析测试与标准、纳米材料制备与...
（美）凯瑟林·库伦著2011 年出版123 页ISBN：7543946194
科学技术与社会之间存在着密切的联系。特别是工业革命以来，每一次社会变革的背后都是科学技术突破的推动，而每一项科学技术突破的背后都有一位或者几位卓越科学有的努力和付出。不仅科学家所取得的成果促进了...
蔡子亮编著2002 年出版378 页ISBN：7810419927
本书是一本向公众传播科学技术知识，阐述科技进步的社会意义，说明科学技术的根本性质及对社会的影响的书。全书共分12章，内容包括：现代科学技术基础知识，历史上的科学技术等。 ...
贾志谦编著2012 年出版182 页ISBN：9787122130143
本书内容分为两篇，第一篇为膜基础，包括概述、膜材料与性质、膜制备、膜表征、膜传递机理、膜组件与流程等六章，系统阐述了膜科学与技术的基本原理和共性规律；第二篇为膜过程，包括压力驱动膜过程、浓度驱动膜过程...
孔保华，韩建春主编；马俪珍主审2011 年出版324 页ISBN：9787501981908
本书介绍了主要肉用动物品种，畜禽屠宰加工，胴体的分级与分割利用，肉的形态结构及化学变化，屠宰后肉的变化，肌肉蛋白质的功能特性和肉的食用品质，原料肉储藏保鲜技术，肉品加工用辅料及添加剂，肉的腌制和熏制，......
