宋健主编2003 年出版461 页ISBN:7504632945
本书按学科的分类回顾与展望了中国近现代科学技术的发展,探讨“李约瑟之谜”的历史与现实意义。
蒋美仕等著2005 年出版306 页ISBN:781105034X
本书从科技社会互动、科技文化、科技经济、科技政策与管理、科技法律、科技宗教、科技伦理和科技教育8个方面阐述科技与社会的相互作用关系。...
吴稚松编著1992 年出版476 页ISBN:7300013996
本书介绍了中、西餐烹饪、微波烹饪的技术操作、食品营养及食品卫生等知识。含图表124幅、问题索引700余条。
裴素华,黄萍,刘爱华等编著2008 年出版328 页ISBN:9787111247319
本书包括半导体物理的基础知识和典型半导体器件的工作原理等。