张波主编；邢苗条，王园，胡霞副主编2015 年出版234 页ISBN：9787111502081
本书围绕保障电子商务活动安全性，结合电子商务应用的常见安全问题进行详细介绍与阐述。全书共分8章，分别介绍了电子商务安全导论、数据加密与密钥管理技术、公钥基础设施PKI与数字证书、数字签名与身份认证技...
卞春，王燕，吴敬主编2018 年出版431 页ISBN：9787518046652
本书从新颖性、实用性、通俗性角度出发，分为两大部分进行讨论。第一部分介绍了几种常见食品的加工生产工艺，第二部分对现行的各种食品保藏技术进行了阐述。本书主要内容包括：谷物制品加工生产工艺、果蔬制品加...
王世平主编2016 年出版316 页ISBN：9787565515903
本教材从不同角度对食品安全检测的相关要求及实验技术进行了阐述，在第一版基础上进行了修订补充。介绍了食品安全检测技术进展和食品安全检测技术要求，食品中残留物质、有害金属、添加剂、天然毒素、持久有机...
刘少伟编著2019 年出版234 页ISBN：9787562853329
从理论及实务两方面阐述食品安全监管的概念、理论基础、指导思想等。按照食品行业的不同环节，分别从风险预测与评估、信息管理、法律法规、行政执法、司法实践等方面详述有关食用农产品、特殊食品、进出口食...
汪光华主编2008 年出版286 页ISBN：9787040231489
本书是根据教育部2007年颁布的保安专业紧缺人才培养培训教学指导方案，以及保安员国家职业标准，并参考保安师与高级保安师的考核标准编写的，是新兴紧缺人才专业——保安专业的专业课教材之一。本书概括了当前安...
