中国轻工业“十三五”规划立项教材 高分子材料与工程专业系列教材 聚合物科学与工程导论 英汉双语 第2版
（中国）揣成智2019 年出版267 页ISBN：9787518424764
分为七个单元共45课，内容涉及聚合物发展史、聚合物科学基本概念、聚合物基础知识、聚合物合成、聚合物性能、聚合物材料、聚合物加工工艺。涵盖了高分子化学、高分子物理、聚合物合成、聚合物加工方面内容，反...
《乳业科学与技术丛书》编委会，乳业生物技术国家重点实验室编2016 年出版372 页ISBN：9787122232830
本书立足于乳品安全的最新发展态势，主要基于影响乳品安全的主要危害因素及其目前最新的快速、准确和灵敏的检测方法，深入客观地描述了引起乳品安全的各种难以避免和预知的因素，并针对每一因素列出现有的最有效...
宗占国主编；姜文龙，杨景海，林琨志，朱莉副主编2016 年出版268 页ISBN：9787040456950
宇宙是有限的，还是无限的？什么是大爆炸宇宙学说？地球是怎么产生的？生命的本质是什么？物质的基本单元是什么？夸克是构成物质的最小微粒吗？基因与生命有什么关系？克隆羊“多莉”是怎么诞生的？当前的状况如何？......
董荣胜著2015 年出版398 页ISBN：9787040427967
本书综合考虑了教育部高等学校计算机类专业教学指导委员会、IEEE-CS和ACM对“计算机科学导论”课程的要求，以及教育部高等学校大学计算机教学指导委员会对“大学计算机”课程的要求，在学科思想与方法这个较高...
胡文忠主编；江洁副主编；刘玉彬总主编；杜元虎副总主编；段晓东总主审2014 年出版268 页ISBN：9787561195581
本教材包括食品安全检测技术、食品毒理学、食品标准与法规、食品安全学、食品免疫学、食源性疾病学、食品感官评定和食品新资源开发利用等课程。并且为了使本教材的实用性更强，增加了应用篇，包括食品化学实验...
黄昆仑，车会莲著2018 年出版324 页ISBN：9787030541284
本教材阐述了食品安全的基本概念、食品安全学研究的主要内容、食品安全的发展史；影响食品安全性的生物因素、化学因素等危险因子在食品中的来源以及通过食品对人体健康的影响和预防控制措施；部分食品添加剂存...
车振明，李明元主编2013 年出版296 页ISBN：9787501992577
绪论，非食源性物质与食品安全，辐射、放射性物质与食品安全，农药、兽药残留与食品安全，食品、饲料添加剂与食品安全，食品包装的有毒迁移物语食品安全，重金属及其他有机污染物与食品安全，细菌及其毒素与食品安全......
邵振润，梁帝允主编2015 年出版503 页ISBN：9787511624154
该书共分为三部分：第一篇为杀虫剂科学使用指南，具体为杀虫剂作用机理；水稻害虫轮换用药防治；蔬菜害虫轮换用药防治；小麦害虫轮换用药防治；蔬菜害虫轮换用药防治；棉花害虫轮换用药防治；果蔬害虫轮换用药防治。......
中国工程院编著2015 年出版560 页ISBN：9787040424041
本选题是中国工程院“中国工程科技论坛”系列丛书2014计划出版物之一，按照中国工程院领导要求组织编撰并出版。主要内容是中国工程院科技论坛“爆炸合成纳米金刚石和岩石安全破碎关键科学与技术”的会议研讨...
何德全 主编2004 年出版1115 页ISBN：730208341X
《计算机安全：艺术与科学》是一本综合教科书，详尽地介绍了计算机安全的理论与实践，阐释了该领域最基本和最普遍的知识，包括计算机安全的本质和面临的挑战，策略与安全的关系，密码学的角色与应用，策略实现机制，......
