书籍 王村醋传统酿造技艺的封面

王村醋传统酿造技艺PDF电子书下载

孙冬宁主编

购买点数

8

出版社

北京:文化艺术出版社

出版时间

2009

ISBN

9787503940231

标注页数

135 页

PDF页数

151 页

书籍介绍
本丛书以中华老字号为案例对传统手工技艺重要门类及与之相关的民俗文化进行系统的考察与整理研究。本书通过田野考察、逻辑分析的方法对王村醋的传统酿造技艺作了研究探讨。

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