反刍动物营养PDF电子书下载

本书系统地总结了国内外在反刍动物营养研究的先进性和规律性成果。包括瘤胃微生物、瘤胃与瘤胃内容物的特性、能量与营养、蛋白质营养、碳水化合物营养、脂肪营养、矿物质营养、维生素营养、同位素示踪技术在反刍动物营养中的应用、反刍动物营养等。

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第一章 瘤胃微生物与瘤胃内容物的特性 1

第一节 反刍动物幼畜瘤胃发育规律 3

第二节 瘤胃微生物 7

第三节 反刍动物唾液分泌及对瘤胃发酵的影响 18

第四节 瘤胃内容物的特性 21

第二章 碳水化合物在瘤胃中的代谢规律 25

第一节 碳水化合物的组成与分类 25

第二节 碳水化合物在瘤胃中的发酵 27

第三章 含氮化合物在瘤胃中的代谢规律 37

第一节 含氮化合物在瘤胃中的代谢 37

第二节 优质蛋白质饲料的过瘤胃保护 44

第三节 非蛋白氮化合物在瘤胃中的代谢规律 48

第四章 脂肪在瘤胃中的代谢规律 53

第一节 脂肪的来源及在瘤胃中的转化 54

第二节 脂肪对瘤胃发酵的影响及过瘤胃保护 58

第五章 瘤胃甲烷产生与调控减排 63

第一节 瘤胃甲烷的产生及其影响因素 63

第二节 反刍动物甲烷产量预测模型 73

第六章 反刍动物的能量与蛋白质代谢 76

第一节 反刍动物饲料能量价值评定 76

第二节 反刍动物饲料蛋白质营养价值评定 82

第七章 反刍动物营养研究技术概述 85

第一节 瘤胃内容物标记物技术 85

第二节 尼龙袋技术 91

第三节 反刍动物全消化道灌注营养技术 96

第四节 人工瘤胃技术 100

第五节 瘤胃微生物蛋白质合成量测定技术 105

第六节 瘤胃微生物的分离与培养技术 107

第七节 康奈尔净碳水化合物和蛋白质体系饲料分析方法 110

参考文献 115

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