葡萄酒挑选全攻略 如何找到最合适的那支酒PDF电子书下载

这是一本全新而实用的选酒和品酒工具书。抛开对于葡萄酒选择和品尝中繁复和花哨的专业术语，本书向葡萄酒爱好者介绍如何简便而自信地找到和享用适合自己或运用于不同场合的酒款：干爽型白酒、鲜香型红酒、口感丰润型白酒、香甜型白酒、起泡酒、粉红酒、清爽型淡红酒……这本书会是您在葡萄酒世界中的领航者！

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序一朱瑞兵 6

序二休·约翰逊 7

前言 8

一、葡萄酒类型 10

清爽的白葡萄酒 14

介绍 14

酒品推荐 15

酒款介绍 16

酒品选择 20

大师班 22

活泼芳香的白葡萄酒 30

介绍 30

酒品推荐 31

酒款介绍 32

酒品选择 36

大师班 38

浓郁醇厚的白葡萄酒 46

介绍 46

酒品推荐 47

酒款介绍 48

酒品选择 52

大师班 54

甘甜的白葡萄酒 62

介绍 62

酒品推荐 63

酒款介绍 64

酒品选择 68

大师班 70

二、购买葡萄酒 172

调研 174

年份重要吗？ 176

购买方式 180

葡萄酒商店 182

了解饭店的葡萄酒单 196

顶级厨师和侍酒师透漏的葡萄酒配餐秘诀 198

服务员，我的酒有问题 202

三、侍酒和饮酒 204

需要置办的工具 206

高脚杯 210

葡萄酒储藏和保存 214

开瓶和醒酒 218

作个备忘录 222

侍酒温度 226

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