书籍 茱莉雅的私房厨艺书的封面

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茱莉雅·柴尔德 大卫·纳斯鲍姆著 王淑玫译

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9

出版社

台湾商务印书馆股份有限公司

出版时间

2013

ISBN

9570528532

标注页数

157 页

PDF页数

164 页

标签

厨艺 私房

图书目录

谢辞 7

引言 9

汤与两种酱底 19

沙拉与沙拉酱 33

蔬菜 45

肉类、禽类和鱼类 63

蛋 91

面包、可丽饼和塔 113

蛋糕和饼干 133

厨房器材与定义 147

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