书籍 实用水产品贮藏加工技术的封面

实用水产品贮藏加工技术PDF电子书下载

徐桂珍编著

购买点数

8 点

出版社

北京：北京出版社

出版时间

2000

ISBN

7200039772

标注页数

122 页

PDF页数

133 页

标签

贮藏 水产品 编著 水产 加工

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书籍介绍

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图书目录

一、概述 1

二、水产品保鲜 13

三、腌制品加工 23

四、干制品加工 33

五、冷冻制品加工 46

六、罐头制品加工 67

七、熟制品加工 83

八、其他制品加工 99

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