书籍介绍
本书介绍食品雕刻技艺。突出“新”、“细”两个特点，“新”即表现手法新，所用的原料新如琼脂雕、奶油雕、巧克力雕等。“细”即手法细腻，图解文字讲解细。
图书目录
相关书籍
- 《图解新派食品雕刻技艺》孙庆鑫，李恩波主编 2003
- 《冷菜、冷拼与食品雕刻技艺》郝建琪，朱诚心主编 2003
- 《冷菜、冷拼与食品雕刻技艺》郝建琪，朱诚心主编 2003
- 《图解食品装饰制作技艺 面塑、食雕、糖艺、盘饰》徐真主编 2016
- 《图解食品装饰制作技艺 面塑、食雕、糖艺、盘饰》徐真主编 2016
- 《图解食雕造型制作技艺》许君主编 2017
- 《图解食雕造型制作技艺》许君主编 2017
- 《图解果蔬盘饰技艺》杨顺龙著 2016
- 《图解果蔬盘饰技艺》杨顺龙著 2016
- 《新派艺术食雕》孙文主编 2008
出版社其它书籍
- 《扮靓美丽家居 卧室》布阳明，于伸，潘建华主编；万辉等，邵尉，王淑琴册主编 2005
- 《扮靓美丽家居 卫生间》布阳明，于伸，潘建华主编；王洪亮，刘亚兰，王淑琴册主编 2005
- 《近战先锋-冲锋枪 美图版》火线精英主编 2015
- 《近战先锋-冲锋枪 美图版》火线精英主编 2015
- 《蹦蹦音乐》靳蕾整理；黑龙江省文学艺术界联合会编辑 1955
- 《黑龙江民间文学丛书 哈尔滨卷》丛坤主编 2018
- 《黑龙江民间文学丛书 哈尔滨卷》丛坤主编 2018
- 《俄侨与黑龙江文化 俄罗斯侨民对哈尔滨的影响》荣洁等著 2011
- 《俄侨与黑龙江文化 俄罗斯侨民对哈尔滨的影响》荣洁等著 2011
- 《黑龙江文史资料 第34辑 老哈尔滨医科大学》姒元翼，马维权主编；中国人民政治协商会议黑龙江省委员会文史资料委员会编 1993
