书籍介绍
本书介绍60多种食物的能量及对应的质量，尽量做到有代表性。部分高热能食物给出了以千步活动量为单位的运动指导。
图书目录
主食及薯类 1
畜禽蛋奶及水产 18
干豆及制品 34
水果 38
蔬菜 46
坚果及零食 59
盐、油、酒类及其他 63
附件 69
附件1中国居民膳食指南（一般人群） 69
附件2个体每日能量参考摄入量 69
附件3不同能量（千卡）水平建议的食物摄入量（克/天） 70
附件4常见食物质量折算参照表 71
附件5常见食物互换表 72
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