书籍 图说补肾滋阴调养菜谱的封面

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吴杰主编 韩锡艳等编著

购买点数

7

出版社

北京:金盾出版社

出版时间

2006

ISBN

750824138X

标注页数

83 页

PDF页数

88 页

书籍介绍
本书以简洁的文字与精美的彩图,对每款菜的营养成分、药理特性和功效、用料配比、制作方法、成品特点及操作提示均作了详细介绍,主要制作过程还配有示范图片。

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图书目录

菇枣炖龟肉 4

土茯苓炖龟 6

香菇烧海参 8

吉利堂白玉双鲜 10

海参甘蓝炖豆腐 12

蛏肉炒鞭笋 14

蛏肉炒火腿肠 16

绿意鱿鱼 18

鱿花汤 20

韭香鱿须烧豆腐 22

石锅淡菜炖豆腐 24

青翠牡蛎汤 26

黑白牡蛎汤 28

蟹柳藕片 30

吉利堂双冬鲤鱼 32

煎蒸带鱼 34

川芎双蔬烧泥鳅 36

马鞭草冬笋鸽煲 38

豆腐扣炖鹌鹑 40

旱莲当归乌鸡煲 42

沙参虫草鸭肉煲 44

肉蛋双蔬 46

豆干烧芸豆 48

三彩笋丁 50

腐竹烧蛇瓜 52

苦瓜羊肉 54

归地炖羊排 56

葱香火腿炒豆皮 58

腐竹兔肉丁 60

果蔬兔丁 62

兔肉双耳汤 64

青椒豆腐皮羊肝片 66

苦瓜肚片 68

吉利堂翡翠猪手 70

淫羊藿炖猪蹄 72

吉利堂鞭笋腰花 74

菊花嫩藕猪肝汤 76

吉利堂枸杞鞭花 78

双蔬豆干 80

三彩魔芋 82

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