书籍 名菜120款制作的封面

名菜120款制作PDF电子书下载

葛子厚主编

购买点数

8

出版社

上海:上海世界图书出版公司

出版时间

2002

ISBN

7506254123

标注页数

145 页

PDF页数

153 页

书籍介绍
本书收录了二十四位名厨做得最为出色的五道菜,一一展示出来,同时还公布了他们各自所供职的饭店,让读者既能有迹可循,去品尝名厨们的看家菜,又能根据本书提高烹调技术。

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