舌尖上的新食品PDF电子书下载

本书为“新食品资源科普知识口袋书”的第二分册，以问答的形式，并配合漫画和图片，详细介绍了市场上含有新食品原料的新食品，如食用油、乳制品、饮品、烘焙食品和调味料等。全书共12个问题，紧密联系生活，浅显易懂。

查看更多关于的内容

1．日常生活中新食品有哪些形式？ 8

2．您了解美味佳肴中的新食品原料吗？ 12

3．哪些是用新食品原料制作的食用营养油？ 16

4．哪些是用新食品原料制作的特色营养茶？ 18

5．人参也是新食品原料吗？ 20

6．大豆发酵的新食品原料您了解吗？ 22

7．您了解库拉索芦荟凝胶吗？ 25

8．常见的食品标签上采用化合物命名的新食品原料有哪些？ 26

9．婴幼儿、孕妇和中老年人怎样选购植物油？ 28

10．如何正确认识新食品？ 30

11．进口的新食品有哪些？ 32

12．市场流通的新食品有没有标志？ 35

13．新食品资源未来将如何影响我们的餐桌食品？ 38

知识链接 目前已经批准的新食品原料名单 43

查看更多关于的内容