书籍 中国著名菜点名称  汉英文对照的封面

中国著名菜点名称 汉英文对照PDF电子书下载

上海市机关事务管理局服务食品技术研究中心著

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8

出版社

上海:上海文化出版社

出版时间

1980

ISBN

15077·3013

标注页数

128 页

PDF页数

138 页

图书目录

四川菜点 1

冷盆类 1

山珍海味类 2

家禽类 3

水产类 5

肉类 11

野味类 12

其他菜类 13

面点类 17

广东菜点 18

山珍海味类 18

家禽类 20

水产类 26

肉类 31

野味类 33

其他菜类 34

面点类 37

北京菜点 41

冷盆类 41

山珍海味类 45

家禽类 48

水产类 52

肉类 56

其他菜类 59

面点类 62

淮扬菜点 64

冷盆类 64

山珍海味类 67

家禽类 69

水产类 72

肉类 74

野味类 75

其他菜类 76

面点类 78

上海菜点 80

冷盆类 80

山珍海味类 82

家禽类 84

水产类 87

肉类 93

其他菜类 95

面点类 100

福建菜点 101

冷盆类 101

山珍海味类 103

家禽类 106

水产类 109

肉类 111

野味类 114

其他菜类 114

面点类 116

潮州菜点 117

冷盆类 117

家禽类 117

水产类 120

肉类 123

野味类 125

其他菜类 126

面点类 128

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